Producing Safe Mangos

Huerta

Capacitación básica en inocuidad de los alimentos para empleados nuevos

Instrucciones

Poster fotos

Poster Iconos

Capacitación Básica

Kit de capacitación en inocuidad de los alimentos para la industria del mango (Mango-FSTK) Parte 1

Manual del Instructor del Mango-FSTK Parte 1(Impresión anverso y reverso en hoja tamaño carta)

Lección 1 - El ABC de la inocuidad de los mangos

Lección 3 - Lavado de manos

Lección 2 - Prácticas de higiene personal

Lección 4 - La contaminación cruzada en la huerta

Lección 1 Huerta - El ABC de la inocuidad de los mangos

Lección 3 Huerta - Lavado de manos

Lección 2 Huerta - Prácticas de higiene personal

Lección 4 Huerta - La contaminación cruzada en la huerta

Cartel 1 - Lavado de manos

Cartel 7 - Lavado de manos

Cartel 2 - Visitantes

Cartel 8 - Lavado de manos

Cartel 3 - Redecillas

Diploma

Cartel 4 - Actividad sospechosa

Examen Mango-FSTK

Cartel 5 - No fumar

Lista de asistencia

Cartel 6 - Lavado de manos

Kit de capacitación en inocuidad de los alimentos para la industria del mango (Mango-FSTK) Parte 2

Manual del Instructor del Mango-FSTK Parte 2 (Impresión anverso y reverso en hoja tamaño carta)

Lección 5 - Uso, manejo y almacenamiento de productos agroquímicos

Lección 6 - Salud, seguridad y bienestar del trabajador

Actividades básicas para ayudar a prevenir la contaminación del mango en las huertas de traspatio

Descargar

BPA armonizadas

Plantillas para la creación de un plan de inocuidad basado en las BPA armonizadas